Ser o Próprio Chefe: Como Montar uma Loja de Bolos Caseiros

Quer aprender como Montar uma Loja de Bolos Caseiros, mas não sabe por onde começar? Você não está sozinho!

Inspiradas por programas de TV populares, mais e mais pessoas estão descobrindo a alegria de cozinhar em casa, com um número cada vez maior de pessoas procurando ganhar uma renda adicional vendendo bolos em casa.

Mas quão fácil é transformar o amor pela confeitaria em um negócio lucrativo? Continue a leitura para saber como criar um negócio de bolos de sucesso.

Como Montar uma Loja de Bolos Caseiros

Escolha um Nicho de Mercado

Decida em qual você quer se concentrar, seja:

• Cupcakes;
• Bolos de festa;
• Bolos de casamento;
• Bolos caseiros para o dia a dia.

Desenvolver um nicho pode ajudá-lo a aprimorar a identidade da marca de sua empresa e escolher o nome certo para se destacar de outras empresas. Pense no que o torna diferente das demais.

Pesquise a Indústria e seu Mercado

Isso é essencial para definir coisas como quanto cobrar por seus bolos e quais sabores de bolo oferecer. Também é uma parte muito divertida porque você pode visitar muitas confeitarias e comer muitos bolos sem se sentir mal porque está tudo no nome de ‘pesquisa de mercado’.

Obtenha Boas Receitas

Seus bolos são a estrela do show; eles são a razão pela qual as pessoas visitam sua loja. Escolher as receitas de bolo certas para usar, portanto, é vital para o sucesso do seu negócio.

Teste suas receitas com familiares e amigos, e peça feedback honesto para que você possa fazer as melhorias necessárias antes de anunciá-las. Repita esse processo até que seus bolos estejam os melhores que podem ser e sejam os bolos mais deliciosos que você já provou!

Ao escolher sua receita básica de bolo, tente encontrar aquelas que sejam simples e que funcionem comprovadamente. Aqui estão algumas sugestões de bolo para você começar:

• Cupcakes simples com diferentes variações de cobertura;
• Bolos com sabor de novidade;
• Bolos para alérgicos ou sem glúten;
• Bolos de casamento e celebração;
• Bolos de aniversário temáticos.

Equipamentos

Antes de começar a vender, você precisará do equipamento certo. Aqui estão alguns dos principais equipamentos indispensáveis para fabricantes de bolo:

• Uma batedeira elétrica de boa qualidade;
• Formas para bolos antiaderentes (o suficiente para assar pelo menos 2 lotes de bolos);
• Balanças digitais para medições precisas;
• Racks de refrigeração;
• Colheres de medida;
• Taças de mistura;
• Colheres de madeira;
• Espátula de borracha para facilitar o manuseio da mistura de bolo e cobertura;
• Caixas para bolos;
• Um bom forno.

Embalagem

Qual é a diferença entre os bolos mais deliciosos que ganham críticas elogiosas nas redes sociais e aqueles que são apenas “OK”? Na maioria das vezes, é simplesmente como são apresentados.

Apareça na casa do seu cliente com uma caixa de bolo atraente repleta de personalidade e seu humilde bolo de aniversário pode muito bem ser divulgado em todas as redes sociais, com gritos de “você deve experimentar este bolo”. Se aparecer com o mesmo bolo em uma caixa velha e surrada, por outro lado, a reação provavelmente será bem diferente. É tudo uma questão de percepção.

Localização e Legislação

O ponto comercial é de tão grande importância quanto o produto e o vendedor. Então, a sua localização é um fator essencial para o sucesso do seu negócio.

Tenha sempre no seu planejamento a ideia de:

• Posicionar a sua loja em um local com uma grande circulação de pessoas;
• Montar uma vitrine chamativa e que proporcione o interesse do consumidor pelo seu produto.

Como para qualquer tipo de empresa, existem legislações específicas que você precisa seguir. Por se tratar de manipulação de produtos Alimentícios e Consumíveis, algumas legislações devem ser cumpridas:

• Comparecer à Junta Comercial para registrar a sua empresa;
• Comparecer à Prefeitura da sua cidade e solicitar o alvará;
• Na Secretaria da Receita Nacional, solicitar o CNPJ;
• Realizar o enquadramento na Entidade Sindical Patronal e efetuar o pagamento das contribuições obrigatórias.

Para conseguir a liberação do alvará de funcionamento na Prefeitura, será preciso o alvará fornecido pelo Corpo de Bombeiros.

Você pode obter mais informações e apoio na unidade do SEBRAE em sua cidade.

Fabrica de Descartáveis SP – Tudo que Você Precisa para Montar uma Loja de Bolos Caseiros

A aparência de seu produto é muito importante para o seu cliente. Faz toda a diferença para seu produto, porque pode proporcionar diversas variações, agregando valor e criando uma variação de preços e apresentações.

A escolha de copos, pratos e talheres para seu negócio vai depender de uma série de fatores, mas tenha em mente que os utensílios descartáveis proporcionam maior praticidade para você e para seu cliente também.

A fabricação dos produtos Goldenplast tem como filosofia sempre: Produtos de qualidade, confiança e competitividade.

Mais Informações sobre este assunto na Internet:

• Simply Business
• Paperform

Artigo Publicado em: 11 de dez de 2019 e Atualizado em: 30 de agosto de 2021